A tipikus magyar ételek általában kiadósak, és paprikából, illetve sertéshúsból készülnek. A magyar konyha világszerte ismert ételei többek közt a gulyásleves, mely egy burgonyából és húsból készült, gazdag leves, illetve a Hortobágyi húsos palacsinta, mely pörkölttel töltött palacsintából áll. Szintén ismertek desszertjeink, a Somlói galuska, a Dobos torta és a mákos guba. Tegye feledhetetlen gasztronómiai élménnyé magyarországi látogatását különleges ízeink megkóstolásával!

Gulyásleves:(Forrás - házi receptjeink)
· 6 személy részére ·

Szükséges anyagok

1 kg	marhahús, lábszár, vagy leveshús
6 evõkanál/100 g	disznózsír (az eredeti recept szerint, de használhat más fõzõzsiradékot is)
2-3 közepes/300 g	tisztított hagyma, apróra vágva
700 g	rózsaburgonya, megtisztítva és 1-1,5 cm-es kockákra vágva
2 gerezd	fokhagyma, összezúzva
1 teáskanál	köménymag
2 evõkanál	erõs pirospaprika (keverhetõ édes-nemes paprikával, ízlése szerint
10 csészényi/2,5 liter	marhahúsleves
2 közepes	zöldpaprika, ízlése szerint édes, vagy csípõs
2 közepes	paradicsom, apróra vágva
1 csomó	zellerlevél, összekötve
Tálaláshoz	apróra vágott metélõpetrezselyem

1. Tisztítsa meg a húst, majd vágja kb. 1x1 cm-es kockákra, tegye félre.
2. Vágja apróra a hagymát, majd süsse a felforrósított zsiradékban aranybarnára, majd adja hozzá az összezúzott fokhagymát és egy kevés köménymagot (ízlése szerint, jobb ha darált formában, maximum 1 teáskanálnyit)..
3. Húzza félre a melegrõl, hagyja egy kicsit kihûlni, majd szórja meg egy jó adag pirospaprikával (ízlése szerint, maximum 2 evõkanállal. Keverheti erõssel is, ha szereti). Alaposan keveje össze.
4. Keverje hozzá a húsdarabokat, a sót, majd tegye vissza a tûzhelyre, pirítsa, közben meg-megkeverve. Ne hagyja túlmelegedni, idõnként adjon hozzá egy kis folyadékot, a levest használva erre a célra, soha ne szárítsa ki. Ha jól átsült a hús, fedje le és párolja.
5. Hámozza meg a rózsaburgonyát, alaposan mossa meg, majd vágja a hússal kb. azonos méretû kockákra. Amikor a hús megpuhult, adja hozzá a krumplikockákat, a zöldpaprikákat, az összevágott paradicsomot és a maroknyi zellerlevelet, amit elõtte összekötözött. Adja hozzá a megmaradt húslevest és annyi vizet, hogy kb. 3 liter legyen. Fõzze addig, amíg minden átfõ a levesben.
6. Legvégül, a tálalás elõtt kb. 10 perccel, adja hozzá a házilag készített csipetkét, majd zárja el alatta a lángot. Fedje le és hagyja állni kb. 5 percet, óvatosan keverje össze, távolítsa el a zellerlevél csomót.
7. Forrón tálalja, egy kevés apróra vágott metélõhagymával

Csipetke
Szükséges anyagok

1	tojás
100 g	liszt

1. Készítse el a csipetkét, úgy hogy a lisztet belekeveri a tojásba. Erre a legjobb segítséget egy konyhagép jelentheti. A tészta sûrû és rugalmas lesz. Fedje le egy mûanyag fóliával és hagyja pihenni kb. 1 órát.
2. Rövid ideig ismét gyúrja át, majd készítsen belõle ceruza vastagságú rudakat, amibõl vágjon le borsó méretû darabokat. Szórja meg egy kevés liszttel, hogy meggátolja összeragadásukat. Hagyja szikkadni egy kicsit felhasználás elõtt. Szárítva, vászonzacskóba kötve remekül eltartható késõbbi felhasználásra.

Jó étvágyat!

Magyar borok
Magyarország szinte minden régiójában előállítanak világhírű borokat, ezáltal a tájra jellemző ízvilágot csempészve a borokba. Magyarország évente 5 millió hektoliter vörös, fehér és rosé bort állít elő. A legnépszerűbb bor a Tokaji, mely egy fehér édes desszertbor és ezen a kategórián belül talán egyike a legismertebbeknek a világon.

Tokaji Aszú

Az aszúsodott, töppedt szőlőszemeket egyenként válogatva szüretelték október végétől november végéig. A szüret során összegyűlt aszúszemeket feltárták, majd mustban vagy óborban áztatták. Az áztatás eredményeként kapott aszúmasszát (vagy aszútésztát) kipréselték. Az így kapott erősen koncentrált aszúlé erjedése több hónapig is eltartott. Egy úgynevezett gönci hordónyi, azaz 136 liter musthoz adott aszúszemek mennyisége (egy puttony aszúszem kb. 25 kg) határozta meg az aszúbor fajtáit.

Tokaji Szamorodni
A Tokaji Aszú után Tokaj-Hegyalja legnépszerűbb borkülönlegessége a Tokaji Szamorodni. Ebben a borban éri el a Tokaji illata a tetőfokát. A sav és a test teljes összhangban van. Attól függően, hogy mekkora a természetes cukortartalma, készítenek száraz (cukortartalma: 10 gr/l) és édes (cukortartalma: 20-40 gr/l) szamorodnit.